da ブログ

2007/11/05

三大 “臭”食物

最近看了名為"萌菌物語"的東東，可真是知識性的動畫呢~(死)

其中有提及全世界二位臭的發酵食品，韓國全羅道的名菜：洪魚鱠(即魔鬼魚片)，以及三位臭的kiviak。

其中的魔鬼魚片，早前於youtube 看過James May and Gordon Ramsay 挑戰的"佳品"，真係可以話：有俾你都吳會食的感覺。

kiviak 是發酵的海獅中的海鳥.......又是莫名奇妙的東東

而Surstromming，第一位的，真是理解不了怎樣可以食..........

相關連結：
"F-Word - James May vs Gordon Ramsay", http://www.youtube.com/watch?v=VKEPPw5Jd2M

http://www.allscandinavia.com/surstromming.htm

2007/10/25

珍重校園民主規劃──聯署抵制中大校園發展計劃偽咨詢

自從零四年以來，中大校園出現一連串紛爭。
首先是「偽國際化」事件。校方以「國際化」為名，要改變幾十年來中文大學的教學語言傳統，而所謂的國際化背後，乃是大專校育私營化，欲與其他院校「搶奪」國內學生。面對市場的引誘，校方忘卻了中文大學的創校理想，學生發起〈哭中大〉聯署抗議。
除了語言政策改變，校園的自然環境近年亦被嚴重破壞：火車站的大樹和鳳凰木在廣場工程後「非死即傷」、崇基「小橋流水」變成人工溝渠，各書院都有大量樹木因「斜坡維修工程」消失。直至零六年，三千多名中大員生聯署拯救山城，才勉強救回崇基池旁路二十幾棵大樹。
一個又一個工程背後，是粗獷式發展主義，要把中文大學變成教育工廠、要大躍進、要搶學生，要在十年內多建七、八間新書院，學生和研究生人數翻一番。
這還不夠！為了在未來十五年繼續「擴建教育廠房」，中大高層最近推出校園發展計劃﹝CAMPUS MASTER PLAN﹞，逼中大員生為其擴張大計背書。

觀點

就在這期要寫language course 滴essay for podcasting, 在wise news 中search 到了一篇我等偉大英明的副校長專欄文章：

Ming Pao Daily News
A31 | 觀點 | By 黃玉山 2007-09-25

建學生村紓解宿舍荒

最近，大學宿舍嚴重短缺問題，不僅在校園內引發討論，更引起社會人士關注。從資料可見，各大專院校都受到不同程度宿位不足的困擾，未獲配宿位而在輪候名單上的學生，人數逾千（港大約900，科大約1100，嶺大約230 人），可見問題嚴重，需要當局馬上設法解決。

香港要發展成為地區教育樞紐，除了課程及環境設施匹配外，還必須為外來學生，包括從內地及外國來的生員提供宿舍。因此，宿舍短缺問題一日不解決，香港發展為地區教育樞紐便淪為一句空話，而且校園出現不安定的狀况，往往是由學生宿舍問題、或飯堂問題所引起。故此，我們對目前宿舍短缺的問題，不能掉以輕心。